Un prezioso momento di riflessione di importanti studiosi nazionali e internazionale sull’opera e la figura del Sommo Poeta.
Il prossimo weekend non perderti l’escursione sui Monti Ernici all’ombra dei vigneti del Cesanese
Anna Maria presenta la ricetta dei fiori di zucca che si fanno in Ciociaria: quelli con mozzarella e filetto di acciuga. Arrivederci a settembre
Oggi possiamo contare su razze autoctone come il Nero dei Monti Lepini, il Nero del Reatino, il Nero Casertano. Ne parliamo con Patrizia Patini.
Tipica di queste zone è la focaccia di pasta di pane schiacciata, croccante fuori e morbida all’interno. Ottima anche da sola.
La pasta prodotta con questo grano ha tempi lunghi e temperature di essiccazione più basse che ne esaltano la qualità artigianale
Aperture con orario continuato per i due siti naturali tra i più belli d’Italia. Per la visita nel weekend necessaria la prenotazione con un giorno di anticipo.
Nel Lazio in questo periodo è tradizione mangiare fave fresche e pecorino, accompagnate da qualche fetta di guanciale o pancetta.
Tante le tipicità: dalla ciambella di Veroli a quella di Sora, fino alla ciambella di Serrone riconosciuta Prodotto Agroalimentare Tradizionale
Fettuccine con ragù o carciofi, cannelloni, timballo. E poi l’immancabile abbacchio ciociaro
Un giovane produttore di olio ci racconta la bellezza ma anche le difficoltà di un lavoro prezioso
Aperti solo negozi di prima necessità. Leggi le FAQ dal sito della Presidenza del Consiglio