Maggio, 2018
Dettagli evento
Cene Narrate a Fiuggi con Lega Ernica – 12 maggio Bianco Latte
A Fiuggi continuano le Cene Narrate, gli appuntamenti con la cultura e cucina ciociara organizzati dall’Ambasciatori Place Hotel di Fiuggi in collaborazione con Lega Ernica.
Protagonista di Bianco Latte, il latte e i suoi derivati prodotti nella nostra zona.
La cena sarà a base di formaggi e durante la serata ci sarà una narrazione dei piatti. Di seguito il menù:
Torta rustica formaggio e pere
Prosciutto crudo di Guarcino, Lonza e Salamino Campagnolo
Selezione di formaggi locali accompagnati da marmellatine a Km zero: formaggetto primosale, Ovoline e ricotta di bufala di Amaseno, Ciambella e Steccata di Morolo, Gran Cacio di Morolo.
Fonduta alla Valdostana con crostini e quadrotti di patate
Tortiglioni al Cesanese e Gran Cacio
Lasagna porri e asiago
Spiedini di mozzarella in carrozza
Broccoletti saltati
Panna cotta al caramello
Tiramisù
Budino di riso al latte
Fragole con panna
Crostata di ricotta
COSTO EURO 35,00 per persona
Acqua di Fiuggi inclusa, Vini esclusi
** Il menù potrebbe subire delle piccole variazioni che saranno tempestivamente comunicate.
